ST007AP面筋测定仪用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率。由面筋洗涤仪、指数测定仪（离心机）、烘干仪三部分组成。技术指标执行国标GB/T14608-93及SB/T10248-95。
技术特点： 注：单头湿面筋仪ST007AP=ST007A+ST008

• 本仪器的按键开关采用薄膜软按键开关，使用寿命长。而其他单位则采用的船型开款，这种开关使用次数多了，容易按键不灵，需要更换。

• 时间设置方面可以在国家标准规定的范围内任意设置。

• 仪器的电器控制部分我们设置在侧面，有效防止部分液体流入电路板而腐蚀掉电路板，这种设计原理可以更好的延长仪器的使用寿命。而有的厂家的电器部分是在下部，液体容易流入电路板而腐蚀电路板，仪器的使用精度和寿命都会大打折扣的。
  基本参数：
  洗涤麦粉量：10.000.01g
  搅拌器转速：120r/min厂家直供单头面筋测定仪粮油食品检测厂家直供单头面筋测定仪粮油食品检测检测
  洗涤液流量：50-54ml/min

面筋指数仪(面筋离心机) （ST008） 是根据GB/T5506.2-2008《小麦粉湿面筋测定方法》和SB/T10248-95《小麦粉湿面筋测定方法-面筋指数法》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水和面筋指数测定的仪器。整机具有运转平稳，性能稳定、操作方便等特点，是同类进口仪器的理想替代产品。

技术规格

电机转速:        6000r/min 、3000 r/min

筛盒孔板:        Φ 0.6mm×1.25mm

工作时间:        0.5～5min(可调）

电机功率:        25W

工作电压:        AC220V

整机重量:        6kg

ST009面筋烘干仪是测定小麦粉干面筋含量的仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。

技术规格

工作温度        180-200℃

相对湿度        ＜90%

额定功率         650W

工作电源        AC220V 50Hz

整机重量        2.5kg

外形尺寸        230mm×250mm×110mm